食品的安全、质量、卫生一直以来都是社会关注的问题。随着社会经济水平的不断提高，人们对食品安全的关注度越来越高，食品检测工作也随之快速发展。食品安全直接关系着社会群众的身体健康，所以要高度关注食品质量检验检测工作，通过实施食品质检的相关工作，提高对食品检测的工作质量，严格控制不安全食品进入市场运营。目前食品检测还是有一些漏洞存在，致使检测出来的结果与实际情况还存在一定的偏差，外界环境及人员检测管理工作会影响食品检测准确性，但检测过程中不选用精确度高的标准样品也是检测过程中的漏洞，造成检测结果的误差，因此，选用科学的均匀稳定的标准样品有利于检测结果的准确，进而确保食品安全。
eRMTS可提供涵盖食品、乳及乳制品、果蔬及其制品、粮油等领域标准样品近300种，涉及微生物、营养成分、添加剂、非法添加剂、重金属、水化学分析等400余项检测项目。同时，如有需标准样品用于产品新功能开发和检测的需求，平台也可提供资源和合作伙伴！
《部分食品检测用标准样品目录》
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样品基质 |
测试项目 |
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冻干粉 |
菌落总数 |
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乳粉 |
菌落总数 |
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生活饮用水 |
大肠埃希式菌 |
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矿泉水 |
大肠菌群 |
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肉糜 |
猪源性成分（定性） |
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大豆 |
大豆转基因成分（阴性） |
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大豆 |
大豆转基因成分（阳性） |
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大米 |
大米转基金成分（阳性） |
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婴幼儿配方乳粉 |
钾、钠、钙、镁、铜、铁、锌、磷、碘、氯 |
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乳粉 |
三聚氰胺 |
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牛奶 |
山梨酸、苯甲酸 |
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食用油 |
苯并芘 |
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生活饮用水 |
PH值 |
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矿泉水 |
汞 |
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饮料 |
咖啡因 |
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酱油 |
山梨酸、苯甲酸 |
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小麦粉 |
水分、灰分 |
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大米 |
铬 |
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肉肠 |
硝酸盐、亚硝酸盐 |
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鸡肉 |
环丙沙星 |
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猪肉 |
盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林 |
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鱼肉 |
挥发性盐基氮 |
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虾肉 |
氯霉素、四环素 |
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